通许县的地方特产
【通许县的地方特产】通许花生：通许花生个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜、味道纯正、无异味 。通许花生为地理标志保护产品 。通许麦香面：通许麦香面是河南省开封市通许县的特产 。通许县所产小麦所磨之粉 ， 面筋特多 ， 并带清香 ， 香甜可口 ， 别有风味 。牛羊肉辣汤：传统风味汤食 ， 以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤 ， 泡锅盔食用 ， 乃冬季佳品 。凤球包子：传统风味小吃 ， 被收入《中国烹饪百科全书》 。由相国寺后街万芳春饭庄创制于上世纪20年代 ， 以肥瘦猪肉、叉烧肉、熟鸡肉等为馅料 ， 发酵面团作皮蒸制而成 。馅心鲜嫩 ， 面皮软白亮而筋香 ， 收口处形似花蕾 ， 既可作筵席点心 ， 又可作小吃售卖 。冰糖熟梨：将熟梨与红枣 ， 枸杞 ， 桂圆 ， 大块冰糖等物一同煮熟 ， 皮棕肉白 ， 晶莹透亮 ， 香甜清爽 ， 止咳润肺 。
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