如何消除辣味
炒菜时可以放点醋来去除辣味 。
因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味 。
需要提醒的是，做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多 。另外对待过于油腻的汤，除了把表面的油撇去外，加点醋也可以让油腻感减轻 。
手被辣到一样可以用醋来减轻疼痛，因为酸性的物质涂抹在手上就能中和掉辣椒素 。
扩展资料：
【如何消除辣味】辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用 。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动 。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性 。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等 。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用 。
推荐阅读
- 华为p30pro如何使用
- 拉直线如何调整车身
- 阳台如何养仙人指
- 如何做好个人目标管理
- 夏普液晶电视如何播放vcd
- 如何判断走锚
- 如何写悬疑推理小说
- 如何离线查看自己的QQ聊天记录
- 如何理解春姑娘来了这句话
- 如何过圆上一点作圆的切线