柠檬是最具药用价值的水果之一,含有丰富的VC,柠檬酸和柠檬多酚,黄酮类抗氧化物质 。泡好的柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长 。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力,让皮肤更加白皙透嫩 。
常喝柠檬水能增强血管弹性和韧性,可预防治疗高血压和心肌梗塞 。柠檬直接食用过于酸涩,加入冰糖和醋泡制的口感非常好,有淡化皮肤黑色素,预防感冒,强化肝脏机能,保护心血管的作用 。
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柠檬醋
食材:新鲜柠檬500克 冰糖100克 纯酿原浆米醋2瓶
做法:
- 柠檬放入苏打水中浸泡片刻,冲洗干净后自然晾干 。
- 将柠檬切成均匀的薄片 。
- 放入密封瓶中,再铺入一层冰糖,倒入米醋浸泡即可 。
- 封存时间:45天
- 饮用:开封后可每日取30毫升,用5倍60度左右温水稀释后饮用 。柠檬片也可加入水中 。
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醋泡柠檬的做法
主料
柠檬 4个 白醋 500ml
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方法/步骤
1将柠檬洗净,密封瓶洗净,全部晾干,防止水粉影响变质
2准备冰糖300g和白醋500ml
【柠檬泡醋怎么做法】3将柠檬切片,放一个柠檬份量放一层冰糖!
4最后面将白醋倒入瓶中全部覆盖!将瓶子密封,放入冰箱!
5放置一个月后可以用开水冲泡着喝!
注意事项
不希望太酸的朋友,可以多放点冰糖哦!
营养价值
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等 。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险 。
注意:柠檬一般不生食,而是加工成饮料或食品 。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等,可以发挥同样的药物作用,如提高视力及暗适应性,减轻疲劳等 。
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