大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进 。
花菜是一种特别受欢迎的蔬菜，基于它脆嫩的口感，还有丰富的营养，很多人都喜欢做花菜 。可是家常花菜到底要不要焯水呢？今天小易就来分享花菜的做法，出锅后花菜吃起来清脆爽口，一大盘都不够吃的 。
所需食材：
花菜、五花肉、青红椒、大蒜、生姜、干辣椒、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖
制作步骤：
第一步：把花菜清洗干净，然后用刀切成一朵一朵的，再改刀切成小块；青红椒对半切开，去籽后改刀切成小块；一小块五花肉，切成薄片；大蒜、生姜切成片；干辣椒切成段
文章插图
第二步：把锅充分烧热加入食用油，油温烧至六成热，下入准备好的花菜和青红椒过一下油，20秒左右，捞出来控干油备用
文章插图
第三步：倒出锅内多余的油，留少许底油 。下入五花肉片，把肉片煸炒开之后，加入准备好的料头一起煸炒出香味，然后加入少许料酒去腥
文章插图
第四步：往锅中加入一勺清水，然后加入少许盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖调味，最后用勺子搅拌均匀
文章插图
第五步：大火烧开之后下入过好油的花菜，大火翻炒均匀后，出锅装盘即可
文章插图
制作关键点：
【家常炒花菜怎么做才好吃】花菜过油的时候一定要高油温下锅，时间不要太长
这是一道很常见的家常菜，很适合吃腻了大鱼大肉想要吃点蔬菜的朋友 。花菜的做法也是多种多样，赶紧学会这道家常炒花菜来露一手吧！
文章插图
本期家常炒花菜的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月26日的视频制作，我们下期见 。
推荐阅读
- 西芹洋葱炒腊肠怎么做 如何做西芹洋葱炒腊肠
- 在家怎么自制炒酸奶 酸奶有什么营养价值
- 蓝莓山药球家常做法 蓝莓山药球怎么做
- 清淡蚝油生菜的正确做法 家常蚝油圆生菜怎么做好吃
- 螺蛳粉里酸笋怎么炒
- 怎样做鱼汤好喝呢 鱼汤怎么做好喝
- 雪里蕻咸菜怎么炒好吃 咸菜雪里蕻怎么做好吃
- 莓果汁做法窍门 复合莓果汁的家常做法分享
- 磨胡椒粉是把胡椒粒炒还是不炒
- 菜炒年糕的简单做法 韩式辣炒年糕怎么做