紫薯芋圆木薯粉比例 紫薯芋圆木薯粉比例是怎样的
1、芋头和木薯粉的比例 2：1.5左右 。红薯和木薯粉的比例 2：1.5左右 。
2、主料：木薯粉、南瓜（蒸熟后挤掉水分后）100g、紫薯（蒸熟后）100g、芋头（蒸熟后）100g、仙草冻粉30g、凉白开150g、烧开的水1000g、红豆适量、珍珠小圆子适量 。
3、辅料：牛奶、炼乳、椰浆、糖 。
4、洗净 ， 放入蒸笼中蒸熟 。
5、南瓜蒸熟后装进滤袋 ， 挤掉水分 。
6、挤掉水分 。
7、捣烂 ， 加入木薯粉 ， 揉匀 。
8、南瓜水分较大 ， 揉的过程中可以适量再加木薯粉 。
9、紫薯 ， 加入木薯粉 ， 揉匀 ， 紫薯比较干 ， 揉的过程中可以适量再加水 。
10、芋头就比较黏 ， 揉的过程中也可以适量加木薯粉 。
11、搓成条 ， 然后切成小块 。
12、红豆 ， 煮烂 ， 最好用高压锅 ， 备用 。
13、30g仙草冻粉 ， 加入150g凉白开 ， 搅拌成糊状 。
14、锅里放1000g水烧开 ， 将仙草糊倒入 ， 再煮开 ， 关火 ， 放凉就成了仙草冻 。
15、切成小块 ， 备用 。
16、牛奶加椰浆加炼乳家糖 ， 调成自己喜欢的口味 。
17、加入仙草 。
18、煮芋圆 ， 先煮白色和黄色的 ， 两到三分钟 ， 煮熟后放入凉水中冷却 。
19、紫薯的煮出来水会有点蓝色 。最后把芋圆 ， 红豆 ， 珍珠 ， 加进去就好啦 。
【紫薯芋圆木薯粉比例 紫薯芋圆木薯粉比例是怎样的】20、底汤可以自由搭配 ， 绿豆汤 ， 红豆汤 ， 西米露 ， 奶茶 ， 酸奶 ， 都可以 。
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