紫薯能生吃吗 紫薯可以生吃吗

1、紫薯能生吃,但建议不要生吃 。紫薯中淀粉含量较高,生吃不易消化,容易导致消化不良和肠胃不适 。一般来说,紫薯都是煮熟了再食用,这样既利于营养成分的吸收,又能促进紫薯的消化 。
【紫薯能生吃吗 紫薯可以生吃吗】2、紫薯的食用禁忌:紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁 。紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心 。忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面 。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。

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