红酒软木塞有什么用途啊
【红酒软木塞有什么用途啊】软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成 ， 用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性 ， 接触酒液后会处于膨润状态 ， 可以良好地密封酒瓶 ， 阻隔空气的入侵；同时 ， 软木塞有很多细微的孔隙 ， 虽然经过挤压会消失 ， 但在漫长的贮存岁月里 ， 这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸 ， 葡萄酒瓶口的箔封帽一般还要留2个针眼大的小孔 。一般的葡萄酒所使用的软木塞长度约3、5至3厘米 ， 具有陈年潜力的红葡萄酒所使用的软木塞长度多在5厘米以上 ， 有的酒庄还会在软木塞上印上年份和酒庄的名称 。由于软木塞具有一定的弹性 ， 葡萄酒应该在70％的湿度、12至16度的温度条件下 ， 水平或倾斜置放 ， 让软木塞与酒液亲密接触 ， 以保持膨润状态 。如果直立存放或存放环境太干燥 ， 软木塞就会失去弹性 ， 加速葡萄酒的氧化、老化 ， 使酒衰败 。
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