糍粑怎么煎不会粘在一块 如何煎糍粑不会粘在一块
1、热锅凉油，小火慢煎 。没事别翻，煎好一面再煎另一面 。炸也一样，热锅凉油是重点 。全世界厨师都懂得可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑，主要是油多和热，这样能很快使其中的蛋白质凝固成型，不易粘锅 。
【糍粑怎么煎不会粘在一块 如何煎糍粑不会粘在一块】2、糍粑之所以会粘在一起，主要是因为糍粑是由糯米为主要材料制成的，而糯米本身就具有很强的粘性，再加上糯米中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素成分，油炸的时候要是油放的太少，导致糍粑不能很好的受油煎炸，就很容易出现粘锅的情况，或者是糍粑之间相互粘在一起，这样就会影响糍粑的美感以及食欲 。
推荐阅读
- 数学总结怎么写
- 嘀嘀打车怎么清理缓存
- 长筒靴搭配什么衣服 怎么穿搭
- 海鲜批发怎么做
- marc jacobs手表怎么样
- 动物餐厅樱花怎么获得
- 黄油饼干用面粉怎么做好吃 怎样用黄油和面粉做饼干
- 我把华为手机加了混合密码怎么办
- 钓鲢鳙怎么调漂
- OPPO通话录音怎么设置