黑鱼鱼刺怎么去除
用手摸一下靠近头部分，还有部分小骨头，应该算是胸腔或是鳍的骨头，需要再去掉一个角 。摸一遍整块鱼肉，确保没有骨头了 。片鱼片，斜着片，这样鱼片可以大点 。先竖着切一点，进去之后再斜着切 。刀功不太行的话先把鱼留速冻一会儿，好切点 。
片下来的最后分成了三堆，完全没有骨头的两侧鱼片，腹部带肋骨的鱼片，还有脊椎骨的鱼块（鱼头鱼尾） 。
【黑鱼鱼刺怎么去除】黑鱼营养十分丰富，肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等营养成分，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素 。其中，黑鱼中铁元素的含量极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，有补血之功效，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以补血催乳 。中医认为，黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅黑鱼食之，将其作为一种辅助食疗法 。
推荐阅读
- 关于鱼缸里面灯光的问题
- 人民的名义最后的黑手是谁
- 拉黑后对方发消息显示什么
- 晋城过油肉的做法
- 剁椒蒸鱼头怎么做
- 黑龙江大庆龙凤区邮编是多少
- 红烧鱼肚皮怎么做 怎么做红烧鱼肚皮
- 三文鱼粥的做法三文鱼粥怎么做
- 黑匣子什么颜色 飞机的黑匣子是什么颜色的
- 临清黑马小区小学划片分哪