红薯干怎么晒的软
【红薯干怎么晒的软】选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的新鲜红薯 ， 红薯的大小以100到150克为宜 。用清水将红薯表面的泥土冲洗干净 。将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮 。待红薯蒸熟后 ， 将红薯拿出并使其自然冷却 ， 待红薯冷却后 ， 剥去红薯的外皮 。用刀将剥去外皮的红薯切成厚度为1到2厘米的长条状 。将切好的红薯条均匀地平铺在盘子里 ， 将盘子放于有阳光直射处晾晒一天 ， 待太阳落山后 ， 将红薯条收入室内 。第二天 ， 将红薯条均匀地平铺在竹篦上 ， 将竹篦放于阳光下晾晒 ， 待太阳落山后 ， 将红薯条收入室内 ， 持续晾晒三到四日 ， 红薯条明显缩水后 ， 即可食用 ， 口感软糯 。
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