甘蔗红了还能吃吗
【甘蔗红了还能吃吗】甘蔗发红了就不能吃了 ， 甘蔗是多年生的草本根茎类植物 ， 多产于南方热带地区 ， 甘蔗中含有大量的水分和大量的蔗糖 ， 还有一些人体必需的维生素和微量元素 ， 口感甘甜 ， 但是纤维粗糙 。
甘蔗发红是因为真菌感染引起甘蔗发生病变造成的 ， 在纵向剖开甘蔗茎时 ， 可以见到甘蔗肉呈现红色 ， 并有淀粉出现 ， 发酵时而产生的酸性气味是甘蔗发生赤腐病的典型表现 。如果甘蔗发红仍然食用 ， 食用者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻甚至发热等胃肠道症状为主的病理性表现 ， 会对人体的健康造成不良影响 。
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