文章插图
1、准备青梅5千克、食用盐1千克,青梅用清水洗净,晾干表面的水分,再加入准备好的食用盐调匀；
2、放到可以密封的大缸中,盖好盖子,放在阴凉的地方腌制三天,在腌制过程中可以经常摇晃几下；
3、腌好后的青梅取出后要放到阳光下晾晒,晾晒过程中要每天早上摆出来,每天下午收起来,不能让露水打湿青梅；
【广西腌酸梅是怎么做的】4、大约晾三天就能晾好,需要时可以取出直接吃 。另外腌酸梅的水也不要倒掉,把它煮开后装入干净玻璃瓶中,用它做酸梅蒸排骨或者蒸饭都很好吃 。
推荐阅读
- 如何腌制排骨
- 如何腌豆角
- 吊炉烤鸽子腌制方法 怎么制作吊炉烤鸽子
- 广西荔浦芋头怎么吃
- 清脆萝卜条的腌制方法
- 怎么腌制酸辣春笋窍门
- 雪梨银耳酸梅汤功效 4个方面了解一下
- 北方腌黄瓜的方法
- 腌肉一般要腌多长时间
- 自己在家怎么腌咸鸡蛋