羊肝怎么清洗才干净 _知识分享

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买回来的羊肝要用清水泡着,羊肝泡水3个小时以上,把血水泡出来,期间可以换几次水。

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羊肝凉水下锅,然后会浮现很多脏沫,把羊肝捞出来清洗干净。

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刷锅,重新加水煮,过程中再撇沫。

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羊肝煮好之后捞出来即可。

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羊肝（羊的肝脏）：【羊肝怎么清洗才干净】羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析,每100克羊肝,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克, 磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素A29900国际单位。羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品。