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调制乳粉是20世纪50年代发展起来的一种乳制品 。早期调制乳粉是针对婴儿营养需要,在乳或乳制品中添加某些必要营养素经干燥而制成的一种乳制品 。近年来,婴儿用的调制乳粉已进入母乳化的特殊调制乳粉时期,以类似母乳组成的营养素为基本目标,通过添加或提取牛乳中的某些成分,使其组成在数量质量上都接近母乳 。
【调制乳粉是什么意思】这种制品更适于喂养婴儿 。因此,各国都在大力发展特殊的调制乳粉,且已成为一些国家乳粉工业中的主要产品 。另一方面,调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上,而是指针对不同人的营养需要,在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品 。因此,调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等 。
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