文章插图
黄瓜1-2根、五花肉100克、洋葱半个、大蒜1瓣、姜5片、干辣椒3-5个、油适量、生抽10ml、老抽5ml、糖1克、胡椒粉少量、味精1克 。
黄瓜切菱形片,洋葱切菱形片 。
文章插图
五花肉切均匀的片,姜蒜切片,干辣椒切段 。
文章插图
炒锅点火入油滑热,入五花肉慢火煸炒出油,入姜蒜干辣椒继续炒香 。
文章插图
调入老抽,生抽,十三香,糖增色增香 。继续炒至花肉微焦黄 。
文章插图
下入洋葱炒一分钟,炒香 。
文章插图
下入黄瓜片大火翻炒,调入味精,胡椒粉炒一分钟 。关火,出锅装盘即可 。
【地黄瓜炒肉片怎么炒好吃】
文章插图
