文章插图
用料：黄豆酱1勺、生菜2棵、油少许 。
1、将生菜洗干净后撕小块 。
文章插图
2、锅中放入少许油 。
文章插图
3、油温烧到七成热时倒入生菜 。
文章插图
4、生菜翻炒均匀后加入一勺黄豆酱 。
文章插图
5、继续翻炒,黄豆酱和生菜炒均匀后即可 。
文章插图
【炒生菜怎么炒法】生菜叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜 。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
