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一、素炒白菜 。
1、准备食材：白菜、食用油、花椒、蒜片、干辣椒丝、生抽、陈醋、盐 。
2、锅中放油,倒入花椒、蒜片、干辣椒丝,大火爆香 。
【包白菜怎么做才好吃】
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3、倒入白菜 。
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4、倒入生抽、陈醋、盐,大火爆炒2分钟 。
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5、出锅即可食用 。
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二、糖醋白菜 。
1、准备食材：白菜240克、葱花5克、蒜片5克、食用油5毫升、干辣椒3克、白砂糖10克、醋10克、生抽5克 。
2、葱花、蒜片,白菜切块 。
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3、倒入食用油、干辣椒、葱花、蒜片、白砂糖,大火爆香 。
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4、倒入白菜,翻炒均匀,倒入醋、生抽,翻炒均匀 。
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三、白菜炒粉丝 。
1、准备食材：白菜半棵、粉丝1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1个、盐适量 。
2、锅中烧开水,将粉丝放入烫软 。烫好之后,取出过凉水 。沥干水备用 。
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3、白菜洗净,对半切开 。切成细丝 。
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4、锅内热油,将小米椒和葱花加入,炒出香味 。
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5、加入白菜,翻炒片刻 。
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6、加入生抽、老抽,翻炒均匀,加入粉丝 。
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7、将粉丝与白菜炒至完全融合,根据个人口味加少许盐调味即可 。
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大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病 。
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