【包浆豆腐怎么做】
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主料：包浆豆腐、辣椒、白糖、生抽、蕃茄酱、小葱、花生油 。辅料：盐、淀粉 。
做法：
1、备齐所有的食材 。
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2、把包浆豆腐洗净后沥干水分,每个豆腐块裹上一层薄薄的淀粉 。
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3、小葱切碎,辣椒切成小丁 。
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4、调制料汁：碗里放入白糖、盐、生抽、甜面酱、番茄酱、清水,混合搅拌均匀备用 。
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5、锅烧热后倒入花生油烧热,放入包浆豆腐,小火慢煎至两面金黄 。
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6、撒上小葱花、辣椒丁,倒入提前调制好的调料汁,大火快速混合翻炒均匀 。
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7、看见锅中汤汁收干的时候即可关火 。
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包浆豆腐含有大量的维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补钙,健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用,加了甜面酱来烹饪,味道更佳香浓可口 。
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