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蕉城区美食有继光饼、宁德珠蚶、芋头包、宁德炒粉丝、三沙粿仔等 。
1、继光饼：在福州、宁德地区百多种地方风味小吃中,光饼是最粗的一种 。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大 。但食用起来却满口喷香、回味无穷 。
【蕉城区美食】2、宁德珠蚶：宁德珠蚶,壳薄肉厚、鲜嫩味美,营养丰富,为酒宴佳品 。其中二都珠蚶具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种,大量出口港、澳、台等东南亚地区 。
3、芋头包：将蒸熟的芋头与薯粉相混搅成团,用“蕃薯切”切成圆条状,放入滚烫的锅中,边切边煮,拌以牡蛎、芹菜等佐料,即成色味狡特的美食——芋蛋面 。古田俗称“喜乐面” 。将蒸熟的芋头去皮并拍成泥,和以薯粉揉成一团作皮,再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅,捏成面包型,放蒸笼熟即成芋头包 。蒸熟悉的芋头包柔嫩有弹性 。
4、宁德炒粉丝：粉丝一团（按食量可增加）,用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵！肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味 。锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干 。炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻 。
5、三沙粿仔：三沙粿仔,福建宁德小吃 。以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱 。
