文章插图
泽普县美食有祖娜尔红枣、烤包子、油塔子、薄皮包子、灌面肺和灌米肠、馕坑烤肉等 。
1、祖娜尔红枣：祖娜尔红枣泽普“祖娜尔”骏枣以光滑圆润、皮薄、果大、肉厚、甘甜爽口深受人们喜爱 。
2、烤包子：烤包子类似天津的狗不理包子,皮色黄亮,肉质鲜嫩,香酥可口,很受顾客欢迎 。“薄皮包子”是各族群众所喜欢的美味食品之一 。
3、油塔子：是维吾尔族人民喜食的一种面油食品,其色白油亮,层次很细,香软,油多而不腻 。食用时,用筷子从油塔子的上面夹住,向上一提,一层一层地拉了起来,如同宝塔一样,故名“油塔子” 。
4、薄皮包子：维吾尔族语意为“皮提曼塔” 。它是选用上好的羊肉做馅制成,是维吾尔族人喜食的美味食品 。薄皮包子色白油亮、皮薄如纸、肉嫩油丰,伴有新疆洋葱浓郁的香甜味,非常爽口好吃 。
5、灌面肺和灌米肠：灌面肺和灌米肠是维吾尔族喜爱的传统风味小吃 。它以羊的内脏做原料烹制成的 。灌面肺软嫩,灌米肠糯鲜,凡是来新疆旅游的中外游客,品尝过后都拍案叫好,赞美它风味的独特 。
【泽普县美食】6、馕坑烤肉：馕坑烤肉是新疆特有的美食,是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成 。烤肉色泽焦黄,食用时蘸上特制调料或盐,香嫩可口 。
