文章插图
1、青梅煮鸡：由嫩仔鸡、青梅、洋葱等原料制作而成 。色香味俱全 。
2、焖天露山高山羊：羊肉是冬季进补佳品,用青梅汁调味,焖高山羊无膻气,肉鲜嫩 。
3、六祖斋：六祖素斋的主要原料有三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果等,口感爽滑且软,多香融合 。
4、爆炒山坑螺：山坑螺新兴本地叫做穿笃螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小 。肉嫩滑,味道鲜美 。
【新兴县美食】5、榄角米粉：榄角源自于黑榄的果实,黑榄又叫乌榄,挂果为青绿色,到秋天果实成熟为黑色,属健康食品 。新兴排米粉以当地所产优质大米和优良品质的泉水为原料,生产出的排米粉粉丝油润透明爽滑,煮不糊、炒不烂且口感独特 。
