文章插图
1、新兴排米粉：新兴排米粉以粉丝油润、透明、爽滑,煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐 。
2、生炒穿笃螺：山坑螺新兴本地叫做穿笃螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小 。肉嫩滑、味道鲜美 。
3、四甲河鲜：位于新兴江上游的四甲河,发源于天露山脉的锦山 。俗称锦水,后统称为西河 。从四甲河起,西河沿途河流清澈,含氧量高,污染极少,孕育了大量的珍稀河鲜 。
【新兴区美食】4、新兴凉果：新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡,凉果加工品种发展到几十种,味道从以甘咸为主发展到甜、酸、辣各味俱全,新兴县已成为全国主要的凉果加工和集散地之一,新兴凉果的名字越叫越响 。
5、新兴罗汉斋：罗汉斋用香菇、海鲜菇、草菇、金针菇、鲜蘑菇、胡萝卜、银杏、玉米笋、云耳、腐竹、雪耳、发菜、油炸、大白菜、竹笙、粉丝、竹笋干、冬笋十八种鲜香原料精心烹制而成,并用莴笋、西兰花、兰豆作为装饰点缀 。罗汉斋是素菜中的上品,色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富 。
