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1、准备食材：鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒 。
2、鸡肉去掉大骨,切成块,加料酒腌制 。
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3、土豆、洋葱、青椒切块 。
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4、葱姜蒜、八角、香叶,炝锅 。
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5、炒香后倒入鸡腿肉块,不要翻动,中火靠至微微收汁 。
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6、翻面后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖 。
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7、中火炖至变色,改小火炖至五成熟 。
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8、放入土豆块,盖锅盖,炖至土豆八成熟 。
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9、放入洋葱、青椒,大火收汁 。
【鸡块炖土豆怎么做】
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