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湘东区美食有田园酱鸭、广昌白莲饮料、熏腊肉、麻辣鱼、大烩羊肉等 。
1、田园酱鸭：萍乡田园酱鸭系由优质土鸭、上等酱油、食盐、白砂糖、味精等原料,在秉承传统工艺的基础上,结合现代科学配方,经真空包装和高温保鲜处理而成 。产品口味独特,营养丰富,肉质紧密干爽,味美肉鲜,食后回味无穷 。
2、广昌白莲饮料：莲子汁是以白莲为主要原料加工饮料,利用高科技食品工技术精制而成,该 产品保持了广昌白莲特有的清香和功能,具有口感细腻、味道醇正、冰凉爽口、温热清香等特点 。
3、熏腊肉：熏腊肉是一种特有的饮食风俗 。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划上几条口子,将盐渍透 。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴、锯末、谷壳等熏烤 。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金黄色即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒 。
4、麻辣鱼：萍乡麻辣鱼包括草鱼、鲢鱼、小毛鱼系列 。原料均采用农户养殖的鲜鱼 。通过杀菌,配料多重工序后,味道独特,口感细腻,回味悠长,香辣鲜皆有 。在不失鱼原营养价值的基础上又能生津开胃,并且物廉价美,即可作菜又可作为旅游食品 。
【湘东区美食】5、大烩羊肉：浓厚香辣,味美汤鲜 。萍乡盛产黑山羊,由于此羊专食野生树叶树支,从不吃任何饲料,因此生长速度很慢,萍乡人在处理此羊肉时与外地不同,先是剁成几大块,放入大锅内猛火烧开而后小火慢炖,待皮烂脱骨之时打捞出来,原汤待用,将骨肉分离,再将熟透羊肉切成6厘米厚,用茶油爆炒出香味,而后放入原汤调味 。即味美无比,更是营养丰富 。
