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1、准备食材：虾干250g、干辣椒、芹菜 。
2、辣椒切小段,芹菜切小段 。
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【大虾干怎么做好吃又简单】3、准备一盆清水,把大虾干放入浸泡10分钟 。浸泡好后把虾干捞出,把虾脚剪掉 。
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4、上锅倒入少许花生油,油温热后放入切好的干辣椒 。
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5、干辣椒炸出香味后捞出,放入虾干,加入少许盐,味精 。
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6、放入少许清水焖2分钟,焖到水干之后在次加点清水焖煮 。
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7、放入刚才捞起的辣椒干,放入芹菜,在小炒一分钟 。
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8、最后打起装盘 。
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