牛肚和毛肚的区别 1、不同部位
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牛肚
牛肚和毛肚之间的区别就在于不是牛的同一个部位，牛肚是牛的瘤胃，而毛肚是牛的瓣胃，适当的吃一些牛肚或毛肚都能起到补益脾胃、补气血的作用 。
2、做法不同
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毛肚
牛肚是牛的消化器官，比较有韧性，比较适合炒菜、凉拌或焖煮之类的做法 。而毛肚比较适合凉拌或烫火锅，还可以制成中药治病 。
3、作用不同
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牛肚
【牛肚和毛肚有什么区别】 经常吃牛肚还能提高人体肠胃消化和免疫力，而毛肚中的高蛋白和钙元素可以滋养肠胃、润肠补钙以及促进骨骼人体的新陈代谢 。
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