糙米可以直接蒸米饭
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糙米直接蒸米饭是可以的 ， 但是要注意在蒸米饭之前一定要在凉水里浸泡八小时左右 ， 否则蒸出来的糙米比较硬、口感不好 。糙米富含膳食纤维、维生素、矿物质以及其他油脂类的营养物质 ， 食用糙米对肝脏有保护作用 。
【糙米直接蒸米饭可以吗】
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一般蒸糙米米饭的时候 ， 使用压力锅进行蒸煮 ， 且米和水的比例要保持为1:1 。其中可以掺杂一些大豆、小米等杂粮 ， 不仅可以丰富口感 ， 而且食用的时候营养更加丰富 。煮成糙米粥也可以 ， 这样牙口不好的人也可以食用糙米 。
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蒸糙米的时候 ， 先用15分钟左右的小火进行预热 ， 中间再改为15分钟的大火加热 ， 最后15分钟再改为小火加热 ， 这样做可以充分加热糙米又不会因为温度太高而粘锅 。出锅的时候撒一些冷水 ， 等待几分钟焖制之后香喷喷的糙米饭就出锅了 。
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