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1、观色：白化程度越强制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵 。
2、闻香：冲泡后的茶汤香味越浓越持久,则代表品质越高 。
3、品味：汤色越是纯净,则代表茶的质量越好 。
4、看茶汤：好的白茶,喝到嘴里应该是柔顺、滋润、甘甜、醇厚、爽朗的感觉 。
【白茶怎样区分好坏】白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点 。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
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