蟹黄在母蟹的腹部
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蟹黄是母蟹身体内的卵巢和消化腺,呈橘黄色,颜色有点像蛋黄,生长在母蟹腹部的地方,但蟹黄不是蟹卵,母蟹的性腺成熟后,体内的卵细胞是属于蟹黄中的一部分,生产排出的才是蟹卵 。
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蟹黄含有非常丰富的胶原蛋白和微量元素,可以提升人体的免疫力,对于体虚人群有很好的滋补作用 。且蟹黄有清热解毒的功效,对淤血有一定的食疗效果 。
【蟹黄在哪个部位图解】
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蟹黄也有较高的油脂和胆固醇,所以对于患有炎症或感冒的人群,不宜食用 。高血压患者建议也不要食用,以免引起身体不适 。
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