茄子与肉片如何做口感好【茄子和肉片怎么做好吃】
文章插图
1、食用方法
茄子和肉片一起炒比较好吃 ， 炒肉片需要充分高温炒熟 ， 因为肉类中时常有寄生虫 ， 没有炒熟的半生肉片会使寄生虫寄生人体 ， 给人体带来很大的伤害 。
2、肉的功效
肉片含有蛋白质、脂肪、铁元素和无机盐 ， 贫血的人群多吃肉片可以增加血红蛋白 ， 补血养肾 ， 防治贫血 ， 为人体提供充足的能量 。
3、茄子的功效
茄子富含多种维生素、纤维素、龙葵碱和矿物质 ， 常用来炒菜和腌制 ， 食用可以促进人体新陈代谢 ， 抗衰老 ， 还能降低血脂 ， 保护血管 ， 有利于血液循环 。
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