没成熟的青西红柿可以吃吗
文章插图
1、不能吃
没成熟的青西红柿不能吃 ， 没成熟的青西红柿含有生物碱甙 ， 味道苦涩 ， 食用可能引起恶心、呕吐、食物中毒 ， 建议放置两道三天 ， 等青西红柿变红再食用 。
【未成熟的青西红柿能吃吗?】 2、注意事项
西红柿要选择颜色正红 ， 表面光滑 ， 果实饱满 ， 外观圆润的西红柿 ， 新鲜的西红柿放在冰箱冷藏室可以保存一个星期以上 ， 而在常温下能保存两到三天 。
3、营养价值
西红柿含有大量维生素、有机酸以及碳水化合物 ， 能增加免疫力 ， 健胃消食 ， 还能保护血管 ， 抗氧化 ， 防止衰老 ， 适合免疫低下、食欲不振、消化不良的人食用 。
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