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芹菜抽筋洗好,葱、蒜洗净备用；
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肉切片,不要切太厚,建议选五花肉；
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小火炒肉,炒出油后,转中大火；
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先放葱蒜炒一下,再放、花椒面、盐,倒入少量酱油,放芹菜,炒到快熟放鸡精,再放点葱,炒一下,即可出锅 。
【湖南芹莱炒肉怎么做的】
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