文章插图
【被称为半必需氨基酸的是什么】酪氨酸 。酪氨酸的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸,它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸 。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸 。酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的,为白色结晶性粉末,从水中结晶为针状或片状体 。相对密度1.456（20℃）,等电点5.66,对紫外线有吸收能力,在波长为274nm处有最大光吸收,能还原磷钼酸-磷钨酸试剂（福林试剂） 。熔点：左旋体290～295℃时分解（缓慢加热）,314～318℃时分解（快速加热）,消旋体290～295时分解（缓慢加热）,340℃时分解（快速加热） 。溶于水、乙醇、酸和碱,不溶于乙醚 。右旋体的水溶液与酪氨酸酶作用呈显红色 。左旋体能摩擦发光,在170℃时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体,酪氨酸分子中酚羟基邻位易发生化学反应,与重氮苯磺酸偶联得橙红色物质,与沸腾的稀醋酸和亚硝酸钠作用呈显紫色或红色,与温硝酸作用呈黄色,在硫酸中与二氧化钛作用呈暗橙黄色 。天然酪氨酸为左旋体,可由蛋白质水解、精制而得 。
推荐阅读
- 超市里买的半熟肥肠怎么洗
- 螃蟹冻了半年还能吃吗
- 砂锅盖子破了摔两半了怎么补
- 烟花超过保质期半年能放吗
- 手抓饼冷冻半年了还能吃吗
- 马桶半堵状态快速疏通
- 西班牙坐落于哪个半岛
- 冰球也被称为什么
- 俄罗斯城市圣彼得堡又被称为什么
- 野兔怎么吃