【干虾怎么保存方法冷冻还是冷藏】
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烘干虾干可以真空包装,保存放到0-10度冷库,可以保持12个月 。
冷冻虾干要一直冷藏低温冷库,消耗电能较大 。冷冻食品保鲜期8-12月 。
因不少干制水产品本身是脱水、暴晒出来的,因此并不怕光 。最佳的储存方法,是将它们装进玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气 。这样,一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛 。
虾分布于中国海域、江河湖泊 。它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷 。它们吃微小生物,有的吃腐肉,且有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。虾大小平均4～8厘米,藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。
