文章插图
东丰县美食有饭包儿、酸菜五花肉卷、粘豆包、东山烤土豆、关东蒸饺、瓦罐煨汤、辽源灶糖等 。
1、饭包儿：也称包儿饭、吃包儿、菜包满语为乏克,把米饭用蔬菜叶包裹起来吃 。蔬菜叶一般多用大白菜叶,也可以用卷心菜（俗称大头菜）、生菜叶 。用寒葱叶包饭,据说是努尔哈赤的首创 。
2、酸菜五花肉卷：这是一道传统风味小吃,辽源人最爱的一道菜肴,酸菜是东北人的最爱,东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜,然后在制作菜肴的时候,加上酸菜,这道酸菜五花肉卷,就是其中比较受欢迎的一道菜,酸爽可口,营养健康 。
3、粘豆包：是东北很有代表性的一道面食,虽然现在很多地方都有粘豆包可以吃,但是东北的粘豆包还是不一样,尤其是辽源粘豆包,一般的粘豆包采用的是白面,而辽源粘豆包用的是细黄面,做出来的粘豆包口感更加细腻,吃起来也更加的健康 。
4、东山烤土豆：是当地知名小吃,采用已经煮熟的土豆为原料,把土豆用铁签子穿起来,放进炉子里面烤,一般四十秒翻转一下,避免土豆被烤糊,烤好的土豆外皮皱皱的,口感微脆,外脆里糯 。
5、关东蒸饺：传统的关东蒸饺,都是采用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的,为了迎合更多人的口味,也在不断的改良,现在还有了鸡、鸭、鱼,以及各种海鲜做成的馅料,味道好,特色鲜明 。
6、瓦罐煨汤：瓦罐煨汤是一道十分滋补的汤类,选用各种名贵中药材搭配各种食物,用瓦罐煨制而成的,是当地人用来招待客人最好的美食 。
【东丰县美食】7、辽源灶糖：灶糖是古老的汉族传统名点,即是春节年节食品又是祭祀用品 。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是“送爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献瓜（也有人叫灶糖）,为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景 。
