【梁溪区美食】
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梁溪区美食有太湖莼菜、大浮杨梅、无锡小笼馒头、无锡肉骨头、长寿菜等 。
1、太湖莼菜：莼菜别名水菜、水葵 。是多年生宿根性湖泊草本植物 。地下茎白色,匍匐延伸于水底淤泥中,主茎和分枝随水弯曲,四月,形似莲叶彻的莼菜叶渐渐舒张开来浮摊水面,正面绿色,背面暗红并附有透明的胶粘物 。
2、大浮杨梅：产于市郊大浮山、马迹山 。有近千年栽培史 。江南是杨梅的发源地,古称杨梅为“吴越佳果” 。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种 。
3、无锡小笼馒头：无锡小笼馒头以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史 。
4、无锡肉骨头：无锡肉骨头的历史有100多年 。无锡肉骨头是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成 。
5、长寿菜：长寿菜又名烧香菇,原是明代宫廷名菜,后流传于民间 。香菇是食用菌中的上品,素有“蘑菇皇后”之称 。
