【禄劝美食】
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禄劝美食有撒坝火腿、嫩荷叶包饭、乌骨鸡汤、苦荞营养糊、炸洋芋等 。
1、撒坝火腿：撒坝火腿禄劝县科技局引进云南农业大学“新云腿”加工技术,并采用撒坝生态猪进行腌制获得成功后定名为“撒坝火腿”,具有色艳、味鲜、生态营养等特点,在市场销售反应良好 。
2、嫩荷叶包饭：嫩荷叶包饭又称荷包饭,用荷叶包裹带馅米饭蒸制而成,荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润滑爽鲜美,甜香味正,饭叶同食,呈现出荷叶的清香 。
3、乌骨鸡汤：乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟 。它源自于中国的江西省的泰和县武山,已被饲养超过2000年的历史 。
4、苦荞营养糊：苦荞营养糊采用禄劝高寒山区特产的优质苦荞粉,添加多种营养物质精制而成,且富含淀粉,多种人体必须的氨基酸、矿物质、微量元素、维生素 。
5、炸洋芋：将土豆去皮,切成火柴梗粗细的丝,放水中轻轻搓洗,去除粉质,捞起晾干 。将油放入锅内,烧至八成热时,将土豆分3-4次下锅,炸至呈金黄色时捞出沥油,待全部炸完后,趁热撒上精盐和味精,拌匀即成 。
