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麦饭石锅是铝合金材料 。可直接放在明火上使用,导热快,电磁炉版需在底部增加电磁感应不锈铁复底片 。可炖汤,煎鱼、煎肉可不放油,且无异味,煮土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可干烧不放水 。但不能用金属铲,煮完海鲜需尽快清洗 。
【麦饭石锅是什么材料】麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物,对生物无毒无害,并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石 。麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐 。其中包括SiO2、FeO、MgO、CaO等,还含有动物所需的全部常量元素,如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素,约58种之多 。
