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因为老虎菜是用的是尖椒、香菜等凉拌,辛辣生猛,如老虎般无法抵挡 。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃 。
凉拌老虎菜：
【老虎菜为什么叫老虎菜】凉拌老虎菜属于凉菜/拌菜,主要原料是黄瓜、辣椒、香菜,口味是辣,工艺是拌,难度属于中级 。老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡 。不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎 。
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