一般一斤粽叶大约可以包4斤至5斤左右的糯米 。一斤粽叶能包多少斤糯米主要取决于粽子的的大小及馅料的多少 。粽叶品种繁多 ， 一般以芦苇叶、箬叶为主 ， 其它的还有桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等 。
一斤粽叶包几斤糯米
文章插图
【一斤粽叶包几斤糯米】 芦苇叶、箬叶等粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份 ， 可提取天然香精香料和食品添加剂 ， 气味芳香 。
粽叶一般都是天然生长 ， 无毒害、无污染 ， 而且年年可采收 。它不仅能用于包粽子 ， 还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬 ， 还可用于编制斗笠、工艺品等 。
粽叶一般都是青青的 ， 放置一段时间后 ， 会逐渐变成黄绿色或者黄褐色 。平时可以将粽叶泡在水中保存 ， 或将其悬挂晾干 ， 待食用时再放到水中浸泡复原 。
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