再翻炒久一点，或再多放一点糖进去 。做西瓜糖，需要的白糖比较多，且要把白糖和西瓜搅拌均匀 。炒制的时候要用小火慢炒，并不断翻动，保证西瓜条的每一面都受热均匀 。
做西瓜糖不上霜怎么办
文章插图
要将西瓜皮切成大小均匀的细条，这样更容易上糖 。
下锅炒制的时候，西瓜条上的所有白糖应该已经全部融化 。
【做西瓜糖不上霜怎么办】 西瓜除了里面红色的果肉可以吃，西瓜皮、西瓜籽也都可以食用 。
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