鲜香菇做馅一般是不用焯水的 。在将鲜香菇做成各类馅用于包饺子等情况下 ， 建议保留鲜香菇本身的鲜味 ， 焯水可能会导致香菇的鲜味变淡 ， 同时可能损坏香菇体内的营养物质 。
鲜香菇做馅用焯水吗
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【鲜香菇做馅用焯水吗】 用鲜香菇做馅 ， 建议先用清水泡一下 ， 香菇作为菌类的一种 ， 多生长在泥土里 ， 会带有一种特别的味道 ， 清水可以去除这部分味道同时不会明显影响到鲜香菇的鲜味 。
香菇是一种广受欢迎的食用菌 ， 同时也是世界第二大菇 ， 起源于中国 ， 距今已有着800多年的种植历史 。
