一般需要蒸10-15分钟左右，具体由火候大小和螃蟹的大小而定 。蒸螃蟹操作较为简单，需要螃蟹、姜片、葱段、蒜、高度白酒等原料，冷水下锅蒸，一般上气后用中大火蒸10分钟左右即可 。
蒸螃蟹要蒸几分钟
文章插图
不要一直使用大火蒸螃蟹，也不要蒸煮太长时间，以免烧干锅里的水或螃蟹蒸得过老，口感变差 。
螃蟹一定要用绳子绑好，以免出现裂开、掉腿等情况，且还应该腹部朝上放置，以免蟹黄流出来 。
【蒸螃蟹要蒸几分钟】 食用时蘸取的酱汁可以用醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等制作而成 。
推荐阅读
- 家常清蒸虾的蘸料
- 橘子要放冰箱保存吗
- 熟螃蟹可以保存多久
- 肥肠需要煮多久才能熟
- 大闸蟹蒸的时候蟹黄出来了怎么回事
- 蒸螃蟹怎么保存过夜
- 大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻几天
- 梭子蟹清蒸好吃吗
- 肉饼蒸蛋要蒸多久
- 肉包子蒸几分钟