阿胶可以放冰箱冷藏保存 ， 但是放入冰箱时 ， 需注意密封 ， 防止冰箱内的其他细菌污染 ， 且一定要在冷藏室内 ， 不要放入冷冻室 。正常的阿胶是不会在室温下化掉的 ， 平时保存在阴凉环境下即可 。
阿胶
文章插图
【阿胶可以放冰箱冷藏保存吗】 阿胶 ， 中药名 ， 为马科驴属动物驴的皮 ， 经漂泡去毛后熬制而成的胶块 。
阿胶多由骨胶原组成 ， 经水解后得到多种氨基酸 ， 如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等 。
阿胶呈整齐的长方形或方形块 ， 通常长约8.5cm ， 宽约3.7cm ， 厚约0.7cm或1.5cm ， 表面棕褐色或黑褐色 ， 有光泽 。
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