丹东凤凰山风景名胜区位于辽宁省丹东市凤城市郊，距市中心仅3公里，南与朝鲜妙香山相望，北与本溪水洞呼应，是国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区 。丹东凤凰山自古有“辽东第一山”的美誉 。南北朝时期称“乌骨山” 。贞观年间，唐太宗李世民游览此山，有凤凰飞来拜祖，太宗大悦，遂赐名“凤凰山”，迄今已有1300多年历史 。那么丹东凤凰山特产食品有哪些呢？
丹东凤凰山1、板栗 。板栗已有二、三千年的栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初 。板栗果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜 。板栗含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高 。果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质 。
2、林蛙 。据2005年《中国药典》，林蛙大致分8种，中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙、昭觉林蛙、中亚林蛙、日本林蛙、昆仑林蛙 。其中中国林蛙的主要出产地在吉林、四川、西藏、陕西、甘肃等地，其出产的蛤蟆油药材具有药用功效 。出产在辽宁东部山区的黑龙江林蛙、桓仁林蛙，其药用价值虽未见记载，但普遍认为有很好的滋补作用 。林蛙是纯野生动物，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物 。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物，唯中国仅有，被列为濒危物种 。林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类，又以凤城林蛙以其体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品 。林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值 。
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