拌凉菜太辣怎么可以解决这个问题
【拌凉菜太辣怎么可以解决这个问题】凉拌菜太辣的解决方法有:
1、加入糖:糖具有甜味 , 可改善辣味的生硬干呛感 。
2、加入醋:醋是最常用的缓解辣味的调味料 , 醋的酸味可中和辣椒的辣 。
3、加入更多的菜:在保持辣量不变的情况下加入更多的菜 , 搅拌均匀 , 降低辣感 。
4、清洗:若菜量不大 , 可使用清水清洗干净后重新制作 。
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