宫爆鸡丁酱是什么酱甜甜的
制作方法:1、向容器中加入一勺盐、三勺糖、一勺鸡粉;2、再加入一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺醋 。番茄沙司中有糖盐,酌量增减 。
【宫爆鸡丁酱是什么酱甜甜的】3、将所有调料调和成芡汁待用 。
宫保鸡丁:宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜 。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别 。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外 。
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