青海以甘肃相接 ， 与新疆相邻 ， 青海不光地域辽阔 ， 还有独特的自然环境 ， 风景十分优美 ， 是旅游打卡圣地 ， 这里不光有美景还有很多具有风土人情的特产 。那么青海有什么特产值得买呢？
青稞酒1、青稞酒：青稞酒藏语称“纳然”或者叫做“羌” ， 是藏族最喜欢喝的酒 ， 逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友 ， 必不可少 ， 是藏族人待客的最佳饮料 。藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史 ， 以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成 。尤以龟山泉水酿造的中心镇青稞酒最为上乘 。
2、冬虫夏草：冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原 。是高级滋补名贵中药材 ， 冬虫夏草民间应用历史较早 。冬虫夏草价格较贵 ， 建议到西宁新千虫草市场比价 ， 慎重购买！
3、黑枸杞：果实里面含丰富的紫红色素 ， 极易溶于水 ， 属天然的水溶性花色甙黄酮类 。藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著 。民间作滋补强壮补肾 ， 降压药用 。
4、牦牛肉：牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物 ， 与北极熊、南极企鹅共称为"世界三大高寒动物" 。牦牛终身无劳役 ， 逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程 ， 一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药 ， 使牦牛肉质细嫩 ， 味道鲜美 。
5、藏红花：一种名贵的中药材 ， 具有强大的生理活性 ， 其柱头在亚洲和欧洲作为药用 ， 有镇静、祛痰、解痉作用 ， 用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗 。
6、青海黄菇：被称为“青海十大宝贝”之一 ， 这种蘑菇不仅肉质肥嫩 ， 十分美味 ， 而且烹饪方法繁多 ， 深受当地人民的喜爱 。它的蛋白质含量极高 ， 富含有各种营养物 。
7、青海老酸奶：青海省藏族地区是牛奶的海洋 ， 从春到夏 ， 从夏到秋 ， 鲜奶源源不断地流进奶桶 。用牛奶制成酸奶 ， 是藏族老少喜食的佳品 。青海省西藏地区的奶源充足 ， 当地人民往往将其制作成美味醇厚的酸奶 ， 在当是老少皆宜的一种食物 。
8、青海奶皮：奶皮也叫干奶酪 ， 和西餐中称作"起司"的相似 ， 是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一 ， 为牛奶制品中最可口的营养食品 。奶皮也就是人们口中所说的干奶酪 ， 而青海奶皮 ， 就相当于西方的上等“忌司” ， 奶香浓郁 ， 营养极高 。
9、风干肉：风干肉是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品 。每年年底 ， 当气温在零度以下时 ， 藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条 ， 挂在阴凉处 ， 让其自然风干 ， 特殊的西藏气候 ， 使得本地的风干肉富有盛名 ， 不仅容易保存 ， 保质期长 ， 而且营养丰富 ， 十分扛饿 。
10、五香牛肉干：五香牛肉干采用精制牛肉 ， 搭配以各种佐料以及中草药 ， 不仅吃起来口感极佳 ， 味道丰富 ， 而且对人体有滋补的功效 。制作原料主要有牛肉、中药材、香料等 ， 采用独特工艺精工制作 ， 味道鲜美 ， 风味独特 ， 营养丰富 ， 南北皆宜 。
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