马铃薯（学名：Solanum tuberosum L 。），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，那么土豆属于什么类蔬菜？
土豆属于什么类蔬菜1、土豆是薯类作物 。
2、土豆块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。
3、马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等 。
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