没有料酒和糖怎么做虾好吃
食谱一：香辣虾
原料：活虾 ， 土豆 ， 冬笋 ， 西芹 ， 大葱 ， 蟹酱 ， 蟹油 ， 味精 ， 鸡精 ， 干辣椒 。
步骤：
把土豆去皮切块 ， 冬笋切块 ， 西芹切条 ， 大葱切段备用；把活虾清洗干净 ， 在每一只虾的背上开一刀 ， 以便后期制作入味；支炒锅 ， 放入适量蟹油 ， 然后加入少许干辣椒段 ， 翻炒两下 ， 把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内 ， 来回翻炒；待配料差不多熟后 ， 放入蟹酱 ， 然后放入少许味精、鸡精 ， 继续翻炒；炒至虾身卷曲 ， 颜色变成橙红色 ， 出锅即可 。食谱二：微波烤虾
活基尾虾 ， 啤酒 ， 盐 ， 味精 ， 葱 ， 姜片 。
步骤：
【没有料酒和糖怎么做虾好吃】将基尾虾洗净 ， 放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟；锅内放水、1勺啤酒 ， 烧开时虾过水断生捞出；虾上加少许花生油 ， 微波炉高档火烤10分钟出锅即可 。
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